Du måste vara minst 20 år för att besöka Riktig cider, då här finns information om alkoholhaltiga drycker.

Riktig cider
Provningar
Frågor & svar
Experten tipsar
Cidersällskapet
Mer om äpplen
Utmärkelser
Vänner
Press

Riktig cider
Troxhammars Byväg 35
SE-179 75 Skå
info@riktigcider.se

Cidersällskapet logo.

Bli medlem i Cidersällskapet utan kostnad!

Läs mer här!

Cidersällskapet logo.

Följ bloggen som vill värna om äppelkultur!

Välkommen till bloggen!

På Systembolaget

Här hittar du de produkter vi har i Systembolagets fasta eller tillfälliga sortiment.

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

La Ribaude Cidre

Ekologisk Pay d´Auge cider, 5%

Art.nr. 1803, Pris: 48 kr

Se var den finns!

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Julien Fremont, Cidre Brut par Nature

Cider jäst och lagrad på calvadosfat från Pays d'Auge området i Normandie, 75 cl, 5,5%

Exklusiv lansering den 2:a april!

Art.nr. 4801, Pris: 95 kr

Se var den finns!

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Eric Bordelet, Sidre Brut Tendre

En uppmärksammad biodynamisk cider, 75 cl, 4%

Exklusiv lansering den 2:a april!

Art.nr. 1865, Pris: 88 kr

Se var den finns!

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Ecusson Bio Brut

Ekologisk torr fransk cider, 4,5%.

Art.nr. 1852, Pris: 49 kr

Se var den finns!

la Ribaude calvados. Foto: Christian Habetzeder

La Ribaude calvados

Lagrad 8 år, 35cl, 42%

Pris: 237 kr

Se var den finns!

Läs mer om la Ribaude

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Eric Bordelet, Poiré Granit

Beställningssortiment från och med april!

Art.nr. 88105, Pris: 170 kr

Se var den finns!

Mayador M flaska

Mayador M 33 cl

Den enda spanska cidern på Systembolaget! Börjar säljas 1:a september!

Art.nr. 1813, Pris: 24,90 kr

Se var den finns!

Läs mer om Mayador

 

I dagligvaruhandel

Här nedan hittar du de sorter som finns i Systembolagets fasta eller tillfälliga sortiment.

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Ecusson Bretagne

Ecusson Bretagne finns på ICA och Hemköp över hela landet. Pris ca 30 kr

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Ecusson Poiré

Tillverkad av 100% päron som mustats och fått jäsa till 2%. Finns på Hemköp över hela landet. Pris ca 35 kr

 

Ecusson Grand Cidre Bio Brut flaska.

Riktig cider är anslutet till Svensk glasåtervinning.

Läs om återvinning av glas på www.glasatervinning.se

Välkommen till Riktig cider!

Här vill vi visa på cider som är värd
att upptäcka och skapa en kunskaps- och inspirationskälla om riktig cider.

Vi vill berätta om cider, om ursprung
och olika ciderkulturer och även visa på den cider vi importerar och hjälpa dig att hitta den.

Vi vill visa att cider är kultur, kunskap och framförallt en fantastisk dryck!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Ciderprovning på NK-ölbar 24/5 kl 16-19

Kom och prova cider tillsammans med oss på NK-ölbar i Stockholm. Vi tar med oss cider från Bordelet och Frémont och även iscider och calvados. Mer info kommer senare men boka redan in fredagen den 24:e maj kl 16-19!

---------------------------------------

Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Frémont & Bordelet

I april lanseras Bordelets Brut Tendre och Frémonts Brut par Nature på Systembolaget. Båda produkterna har fått fina recensioner av Livets Goda och rekommenderas starkt av dem!

Här hittar du LIvets Godas omdömen---------------------------------------

Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Fint omdöme för Ribaudes cider

På Popit.nu listar Mikael Christiansson sina favoriter från Systembolagets marslanseringar. Här finns La Ribaudes cider med och beskrivs som en cider som doftar och smakar precis som en fransk cider ska, "torr i smaken med en bjussig äppelfrukt, lite sköna tanniner under läppen och en explosiv mousse". La Ribaude får 86/100.

Här hittar du La Ribaudes cider på Systembolaget!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Poiré Granit i Systembolagets beställningssortiment!

Från och med 1:a april kan du köpa Eric Bordelets fina Poiré Granit genom Systembolagets beställningssortiment. Den har artikelnummer 88105 och kostar 170 kr.

Läs mer om Eric Bordelet!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Kommande ciderprovningar!

Det finns bara ett fåtal platser kvar till vårens ciderprovningar, men nu är höstens datum satta och det går bra att boka redan nu! På en provning får du prova sju franska cider på charmiga restaurangen Byn i Vasastan med våra duktiga pommelierer!

Läs mer här!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Cider- den optimala måltidsdrycken

På Systembolagets hemsida finns det samlat mycket fakta om dryck. Deras information om cider är nu uppdaterad och där finns nu en läsvärd artikel om cider som tar upp olika cidertraditioner och även ger tips om mat att matcha till cidern.

Läs mer om cider på Systembolagets hemsida!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Ny ekologisk cider på Systembolaget!

Nu kan du hitta La Ribaudes ekologiska torra och fruktiga cider på Systembolaget! Det är en traditionell Pay d Áuge cider från La Ribaude som i nio generationer producerat cider och calvados i Normandie. Cidern kostar 48 kr och har artikelnummer 1803.

Se var La Ribaudes Cidre Brut finns!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Årlig resa till Apfelwein im Römer

Den 3:e mars är det dags för den årliga ciderfestivalen i Frankfurt. Där har du möjligheten att möta över 50 olika ciderproducenter från bland annat Spanien, Frankrike, Schweiz och Spanien. Cidersällskapet kommer att vara där och som medlem är du förstås välkommen att följa med.

Bli medlem i CIdersällskapet!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Ecusson Doux på alla Hemköp

Ecusson Doux 2% finns nu på alla Hemköp över hela landet och kostar ca 35 kr. Ecusson Doux är en spontanjäst cider tillverkad av normandiska cideräpplen och ett bra alternativ med låg alkoholhalt till såväl vardag som fest!

Hitta din närmaste Hemköp här!

--------------------------------------- Ciderprovning på restaurang Byn. Foto: Christian Habetzeder

Julien Frémonts cider nu i Sverige!

Julien Frémont är en biodynamisk ciderproducent som gått sin egen väg i det traditionella Pays d'Auge området. Vi är stolta att nu kunna presentera hans produkter!

Läs mer om Julien Frémonts produktion

---------------------------------------

Riktig Cider gästbloggar!

Vi gästbloggar just nu på Äkta varas hemsida. Äkta vara är en ideell medlems- och konsumentförening som driver frågor om bättre matkvalitet: färre tillsatser, mer råvara – mer mat i maten!

Läs mer om Äkta vara och vår gästblogg!

---------------------------------------

Guld till Ecusson!

Ecussons torra ekologiska cider blev under Stockholm Öl & whisky festival belönad med guld i kategorin traditionell cider! På Systembolaget hittar du den i fasta sortimentet med artnr. 1852.

Här hittar du Ecusson på Systembolaget!

---------------------------------------

Världspremiär för Poiré de Glace

Eric Bordelets Poiré de Glace har nu kommit. Det är den första iscider tillverkad av ciderpäron som producerats i Frankrike. Inte heller denna gång kommer Bordelet att göra er besvikna!

Mer om Eric Bordelet hittar du här!

---------------------------------------

Proper ciders!

Vi vill stolt presentera två traditionella engelska producenter av riktig cider, Sandford Orchads och Henneys!

Mer om Sandford Orchads!

...och här hittar du mer om Henney´s

---------------------------------------

Äpple Master Class på Restaurangakademien

Den 24:e oktober kommer en Masterclass att hållas om äppeldryck: must, cider, pommeau och calvados på Restaurangakademien i Stockholm. Välkänd lärare kommer bland annat Magnus Svensson att vara. Missa inte detta unika tillfälle!

Mer information och anmälan!

---------------------------------------

Sth Beer and whisky- och så riktig cider!

För första gången ska Riktig Cider vara med på öl & whisky mässan i Nacka den 27-29/9 och 4-6/10 med en monter fylld av äppelkultur. Varmt välkomna att träffa oss där!

Mer om Sth Beer and whisky

---------------------------------------

Cider och calvados på Drömgården!

På lördag den 16/6 håller vi cider och calvadosprovningar på Drömgården, Muskö. Välkomna dit för att inspireras och lära mer om Drömgården som ska bli ett spännnade centrum för mathantverk drivet av engagerade bönder- och så klart för att njuta riktig äppelkultur!

Läs mer om Drömgården och deras äppelprojekt!

---------------------------------------

Ecussons nya färger!

Frankrikes främsta cidermärke, Ecusson, har gjort om etiketter och design på sina produkter. Nu finns samma härliga produkter också i Sverige med de moderna och färgglada etiketterna. Håll utkik efter dem på Systembolaget och i dagligvaruhandeln!

---------------------------------------

Cideräpplen och nypon

Första juni lanseras Le Paulmier på Systembolaget. Cideräpplen och nypon har här fått jäsa tillsammans samt ciderpäron och havtorn. Moderna och innovativa normandiska produkter tillverkade efter anvisningar från 1500-talet och pomologins fader, Le Paulmier.

Här hittar du Le Paulmiers cider!

---------------------------------------

Ny cider på Systembolaget!

I dag lanseras mer spännande cider på Systembolaget. Dels en cider från alplandskapet Savoie, art.nr 1551 Pris: 69 kr och så två cider som är ekfatlagrade från Eric Baron (art. nr 1544 samt 1501, 99 kr). Båda var stora favoriter i Svenska Dagbladets ciderprovning.

Här hittar du Cidre Brut från Savoie

Här hittar du ekfatslagrad cider från Bretange

---------------------------------------

Riktig Cider på Systembolaget

Här hittar du vårt sortiment på Systembolaget!

---------------------------------------

Jus de Pommes premiär!

La Ribaudes mousserande ekologiska cideräppelmust börjar att säljas i dag första mars på Systembolaget!

Artikelnummer 99202, 39 kr

Hitta Jus de Pommes här!

---------------------------------------

Fin recension av Byn

Byns Crêperie & Ciderie får fina recensioner i Aftonbladet. De applåderas sitt stora utbud, sin fantasifullhet och stora kunskap. Ett besök på Byn beskrivs som en kulinarisk resa och galetterna som magiska!

Läs Aftonbladets recension här!

---------------------------------------

Massa must!

Systembolaget kommer att lansera hela nio olika äppelmust den 1:a mars 2012! La Ribaudes Jus de Pommes är en av dem. Det är en lätt kolsyrad must av söta doftrika cideräpplen som varsamt pressats i en traditionell press.

Läs mer om La Ribaude!

---------------------------------------

Ny ciderlåda!

Nu kan ni beställa vår nya ciderlåda som bland annat innehåller cider från Eric Baron! Lådan innehåller 6 olika sorters fransk cider och kostar 600 kr.

Läs mer om nya ciderlådan!

---------------------------------------

Bordelet på Systembolaget!

I dag börjar Eric Bordelets fina cider att säljas på Systembolaget. Argelette och Poiré Granit finns på Systembolaget på Hansa Companiet i Malmö, Nordstan i Göteborg och på Regeringsgatan i Stockholm men går att beställa till annat Systembolag.

Läs mer på Systembolagets hemsida!

---------------------------------------

Stor ciderprovning i SvD

Svenska Dagbladet har i dag en stor ciderprovning där man kan läsa om cider men också få smakpanelens tips. Mikael Mölstad, Mats-Eric Nilsson och Thomas Berglund väljer ut sina fem favoriter. Högsta poäng får bland annat Bordelet, Eric Baron och Ciderie de Savoie.

Se smakpanelens ciderfavoriter!

---------------------------------------

Äppelglögg från Sövde

Vi har precis fått in härlig äppelglögg tillverkad av äppelmust med värmande glöggkryddor från Sövde musteri på Österlen!

Läs mer om Sövde musteri

---------------------------------------

Artikel om fransk cider

Vi glädjer oss åt att Svenska Dagbladet lyfter fram cider. Fredagens SvD innehöll en bra artikel skriven av Mats-Eric Nilsson om fransk cider!

Läs artikeln här!

---------------------------------------

Cidermässa i Tyskland!

Den 18:e mars 2012 öppnar den årliga cidermässan, Apfelwein im Römer, i Frankfurt. Förra året fanns där utställare från 8 länder, 50 produ-center och 250 olika cider! Skulle du vara intresserad av att ställa ut eller besöka mässan är du välkommen att kontakta oss för mer information!

Läs mer om Apfelwein im Römer

---------------------------------------

Mer cider i SvD

I Svenska Dagbladets vinblogg flaggar Mikael Mölstad för en kommande artikel om cider där vår pommelier David Lagnetoft visar vägen genom hela 31 olika cidersorter!

Läs mer på SvDs vinblogg ---------------------------------------

Bra artikel om cider i Svenska Dagbladet

Fredagens SvD uppmärksammar riktig cider i en bra artikel av Mats-Eric Nilsson (som ju också skrivit annat läsvärt som "Den hemlige kocken").

Läs artikeln här!

---------------------------------------

Gott mottagande av Ribaudes calvados

"Ursprungstypisk och välsvarvad doft av kanderade äpplen, kryddor och läder tillsammans med en friskt blommig ton. Intensiv smak med bra bett i både äppelfrukt och syra. Den friska syran från cideräpplena lyser igenom och balanserar den charmiga äppelfrukten och sötkryddiga ekfatskaraktären." skriver Mikael Christiansson på Vin e gott om la Ribaudes calvados som nyligen lanserats på Systembolaget.

Besök Vin e gott dryckesrecensioner

--------------------------------------- Calvados från La Ribaude. Foto: Christian Habetzeder

Nu kommer la Ribaudes calvados!

1:a oktober börjar la Ribaudes calvados som är lagrad i 8 år att säljas på Systembolaget. Det är en calvados med nyanserad och fruktig smak med inslag av nötter och vanilj.

La Ribaudes calvados Hors d´Age, Pays d´Auge, kostar 237 kr, 350 ml. Artieklnr 256

Här hittar du den på Systembolaget!

Läs mer om la Ribaude

---------------------------------------

Spansk cider på Systembolaget!

Mayador M finns nu i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Här hittar du den på Systembolaget!

Läs mer om Mayador

---------------------------------------

Provning och spelning på Rosenhill!

Orkester pommes d´amour gör höstens och världens första kombinerade spelning och ciderprovning. I en doft av skymning och kulörta lyktor bjuds på dryck med musik i skön förening.

Välkomna till Rosenhill den 11:e september kl 17!

Provning och konsert, 150 kr. Anmäl er till lars@rosenhill.nu

Läs mer på Rosenhills hemsida.

---------------------------------------

Beställ nya ciderlådan!

Nu har vi satt ihop en ny låda med fransk cider. I den finns 6 st cider från spännande producenter som Bordelet, Ribaude och Domaine des Cinq Autels. Ciderlådan köper du genom Systembolagets privatimport och den kostar 600 kr

 

Läs mer om våra Ciderlådor!

---------------------------------------

Spansk cider i höst

Mayador M, 4,5%, är en spansk cider från Asturien som du kommer att hitta på Systembolaget i höst!

 

Läs mer om Mayador

 

---------------------------------------

La Ribaudes calvados på Rosendal

Rosendals trädgårdars sortiment är helt ekologiskt eller biodynamiskt. Nu finns också La Ribaudes fina ekologiska calvados där!

---------------------------------------

Medaljer till Domaine des Cinq Autels!

I den prestigefulla tävlingen Concours Général Agricole som bland annat utser årets bästa franska cider utmärkte sig Domaine des Cinq Autels. Såväl deras cider som pommeau tog hem guldmedalj!

Vi inväntar vår första leverans som ska vara här i slutet av april. Vi kommer då att kunna erbjuda ekologisk cider, pommeau och calvados från Domaine des Cinq Autels.

Läs mer om Domaine des Cinq Autels

---------------------------------------

La Ribaude är här!

Vi har fått vår första leverans av La Ribaude. De är den största producenten av ekologisk calvados och vi har ett stort utbud av deras produkter här.

Hör gärna av er direkt till oss om ni vill beställa!

 

Läs mer om La Ribaude

---------------------------------------

Artikel i Livets Goda

I senaste numret av Livets Goda har Alf Tumble skrivit en artikel om cider där bland annat Riktig Cider och Cidersällskapet uppmärksammas!

Läs mer om tidningen Livets Goda

---------------------------------------

Vad är en pommelier?

En pommeliers kunskapsområde utgår från äpplet och de drycker man kan förädla ur det.

Läs mer om våra pommelierer!

---------------------------------------

Riktig cider till minglet!

Vi vill gärna leverera cider till ditt mingel, om det så är på kontoret eller på konsthallen. Vi har snabba och flexibla leveranser till goda priser. Så gör som bland annnat Magasin 3 Stockholm konsthall, mingla och drick riktig cider!

---------------------------------------

BYN + Cidersällskapet!

Cidersällskapet och restaurangen och ciderian BYN drar nu igång en rad samarbeten! Till att börja med erbjuder vi provningar av cider och calvados på Byns övre våning, där det finns ett rum för Cidersällskapet

Läs mer om cider och calvadosprovningar

---------------------------------------

Stockholm beer and whisky

Cider och calvados ryms även under denna festival som är öppen denna helg samt även 7-9 oktober.

Läs mer om festivalen!

 

---------------------------------------

Riktig cider på City Gross

City Gross och Äkta Varas uppskattade satsning på mat utan tillsatser kommer till hösten att bli än bättre! Från och med början av september är det värt att leta efter märkningen ”Äkta Vara” på dryckeshyllan på City Gross över hela landet eftersom du där kommer att hitta riktig cider från populära Ecusson. Grundkraven för att kvala in som en Äkta Vara-produkt på City Gross är: inga e-nummer, inga aromämnen, inga tillsatta vitaminer och näringsämnen.

Läs mer om City Gross satsning på Äkta Vara!

---------------------------------------

Gott om cider i Diné&Dryck

I senaste numret av Diné&Dryck matchas god cider till rätt mat. Riktig cider rekommnederas särskilt till våra svenska traditionella smaker som rökt fisk och sidfläsk. Läs själv och låt dig inspireras!

Läs mer om Diné&Dryck

---------------------------------------

Ekologisk calvados

Sedan 1967 har Domaine des cinq Autel producerat ekologisk cider och calvados. Gården har i flera generationer varit familjen Pitrous, som tidigt började intressera sig för hur man kunde sköta sina stora äppelodlingar utan kemikalier och har nu i över 40 år varit en certifierad ekologisk gård. Resultatet är en cider, pommeau och calvados av högsta kvalitet och ett nytt spännande samarbete för Riktig Cider!

 

---------------------------------------

Imponerade av Coquerel!

Riktig Cider hade i förra veckan fint besök från Normandie. Jean-François Martin från den anrika calvadosproducenten Domaine du Coquerel var hos oss och pratade cider och calvados och berättade om deras fantastiska produktion.

Läs mer om Domaine du Coquerel

---------------------------------------

"Underbart till fisk eller ljust kött"

I Allers nr 17 hissas flaggan för Ecussons Bio Brut. På en skala på 5 får Bio Brut 5 och betecknas som ”Fynd!”. Allers redaktör njuter av smaken av välmogna äpplen och rekommenderar varmt denna torra karaktärsfulla cider till fisk och ljust kött.

---------------------------------------

Ecusson på din ICA!

Alla ICA Supermarket, ICA Kvantum och ICA MAXI ska ha cider Ecusson på ciderhyllan från och med april. Står den inte där är det bara att be din handlare att ta in den! Ecusson cider Bretagne har artikelnummer 127300 i ICAs system.

 

---------------------------------------

Medalj till cider Bretagne!

Ecusson Bretagne har i år belönats med brons i den stora franska tävlingen Concours Général Agricole som varje år utser de bästa produkterna från det franska jordbruket. Det är en tävling med stora ambitioner som täcker många olika områden som kött, vin, sprit, mejeriprodukter och så klart också cider.

Läs mer om Concours Général Agricole

---------------------------------------

Plura och Mauro skålar med Ecusson Poiré

På TV8 kan man varje torsdag kväll följa Plura och Mauros egna matlagningsprogram. Pluras skjortan åker på efter ungefär halva programmet – samtidigt som Ecussons Poiré korkas upp som apertif att bjuda till Rachel Molin och Markus Krunegård.

Se avsnittet här!

---------------------------------------

Fint cidersortiment

Och nyligen nominerade till sin andra stjärna i prestigefyllda Guide Michelin kan Frantzén/Lindeberg numera stoltsera med.
På Frantzén/Lindeberg (Lilla Nygatan 21) är det de dagliga råvarorna som bestämmer menyn. Listan på råvarorna är resultatet av dagliga diskussioner med bland annat uppfödare, bönder, och odlare. Här är endast det bästa gott nog. Från Riktig Cider hittar man här både  Ecuson och Eric Bordelet.

Läs mer om senaste utgåvan (2010) av Guide Michelin

---------------------------------------

Drick cider på Vinordic!

Riktig cider ser fram emot Vinordic som går av stapeln den 21-24 april på Stockholms mässan. De två första dagarna är Vinordic endast öppen för fackbesökare men fredag 23 april och lördag 24 april är Vinordic även öppen för konsumenter.

Riktig cider samarbetar med Brill & Co och i monter C09:31 finner ni delar av sortimentet!

---------------------------------------

ÄKTA VARA uppmärksammar riktig cider

Äkta vara är en förening som med en informationsrik sajt. Där kan man bland annat kan läsa om olika livsmedel, vad de innehåller, vad de inte borde innehålla och tips på alternativ. Värt att titta närmare på! Också här kan du läsa om cider. Frågan om vad som egentligen är cider tas upp också här och de rekommenderar och varnar även för olika cidermärken.

---------------------------------------

Diné och dryck rekommenderar Bio brut

Diné och dryck är magasinet som rekommenderar vin, öl och inte minst cider till god mat. I decembernummer får man receptet till äppelciderbakad fasan med salvia risotto. Att dricka till rekommenderas Écussons Bio Brut. ”Den här torra fruktiga cidern är fantastiskt god till det smakrika fasanköttet och kryddigheten från salvian.”

---------------------------------------

NYHET!

En färskcider från Écusson finns nu i välsorterade mataffärer. Det är en lätt och fruktig cider som bara fått jäsa under en kort period och tillverkats i en begränsad kvantitet.

---------------------------------------

Carl-Jan Granqvist lovpriser Bio Brut

Carl-Jan provar cider i P4 Extra och gillar Ècusson Bio Brut starkt:

”Den är UNDERBAR. (…) Den har en stor, nyanserad doft med karaktär av mycket mogna äpplen. Den har en väldigt rik smak med mineraler, viss elegans och sötma på tungspetsen. Jag måste bara… mmmmm… känna doften, hur den tapetserar gomseglet!”

Lyssna själv på www.sr.se

---------------------------------------

100% ekologiska cideräpplen!

Ècusson Bio Brut är en cider som till 100% är tillverkad av ekologiska cideräpplen. Cidern uppfyller "Ekologiskt jordbruk - EG kontrollsystem" som garanterar att alla ingredienser är ekologiskt producerade.

 

--------------------------------------- Vad är ett cideräpple?

Vad är ett cideräpple?

Cideräpplen är oftast små och täta och inget vidare att äta som de är. Det finns ett talesätt som säger att ett cideräpple visar sin skönhet först då det blivit jäst.

Eftersom cideräpplen är små blir det mer skrutt och skal per äpple och det är främst dessa delar av äpplet som ger cidern smak och karaktär. Äppelkärnorna innehåller en olja som ger cidern en genomträngande bitter smak. Skalet innehåller oljor och aromer som ger äpplet dess doft och smak, jäst och färg.

Många cidermakare använder just skalet som indikation om äpplet är ett bra cideräpple eller inte. Ett bra cider äpple har tjockt skal och kallas ofta för "skinnrockar".

Få svar på fler frågor!

---------------------------------------

Riktig ciders manifest

Vi kämpar för att cider ska vara tillverkat av äpplen och ingenting annat.

Vi strävar efter att öka kunskapsnivån kring cider.

Vi anser att alla har rätt att kunna välja en riktig cider på barer, restauranger och matbutiker.

Ta del av vårt manifest!

---------------------------------------

Gå till toppen av sidan.