Bli medlem i Cidersällskapet utan kostnad!

På Systembolaget

Här nedan hittar du de sorter som finns i Systembolagets fasta eller tillfälliga sortiment.

Ecusson Bio Brut

Bio brut finns i Systembolagets fasta sortiment i nästan alla butiker över hela Sverige.

Art.nr. 1852, Pris: 49 kr

Sidre Doux

Eric Bordelets söta cider finns som tillfällig lansering på Systembolaget. Ett fåtal flaskor finns kvar.

Art.nr. 1811, Pris: 99 kr

Se var den finns!

Läs mer om Eric Bordelet

Sidre Brut Tendre

Några få flaskor finns kvar på Systembolaget av Bordelets fantastiska halvsöta cider.

Art.nr. 1865, Pris: 99 kr

Se var den finns!

Sydre Brut

Tillfällig lansering av Bordelets torra cider..

Art.nr. 1866, Pris: 99 kr

Se var den finns!

I dagligvaruhandel

Här nedan hittar du de sorter som finns i Systembolagets fasta eller tillfälliga sortiment.

Ecusson Bretagne

Ecusson Bretagne finns på ICA och Hemköp över hela landet. Pris ca 30 kr

Ecusson Poiré

Tillverkad av 100% päron som mustats och fått jäsa till 2%. Finns på Hemköp över hela landet. Pris ca 35 kr

Riktig cider är anslutet till Svensk glasåtervinning.

Läs om återvinning av glas på www.glasatervinning.se

Välkommen till Riktig cider!

Här vill vi visa på cider som är värd
att upptäcka och skapa en kunskaps- och inspirationskälla om riktig cider.

Vi vill berätta om cider, om ursprung
och olika ciderkulturer och även visa på den cider vi importerar och hjälpa dig att hitta den.

Vi vill visa att cider är kultur, kunskap och framförallt en fantastisk dryck!

12 juli 2010, uppdaterad!

Gott om cider i Diné&Dryck

I senaste numret av Diné&Dryck matchas god cider till rätt mat. Riktig cider rekommnederas särskilt till våra svenska traditionella smaker som rökt fisk och sidfläsk. Läs själv och låt dig inspireras!

Läs mer om Diné&Dryck

5 juli 2010, uppdaterad!

Ekologisk calvados

Sedan 1967 har Domaine des Cinquatels producerat ekologisk cider och calvados. Gården har i flera generationer varit familjen Pitrous, som tidigt började intressera sig för hur man kunde sköta sina stora äppelodlingar utan kemikalier och har nu i över 40 år varit en certifierad ekologisk gård. Resultatet är en cider, pommeau och calvados av högsta kvalitet och ett nytt spännande samarbete för Riktig Cider!

10 maj 2010, uppdaterad!

Imponerade av Coquerel!

Riktig Cider hade i förra veckan fint besök från Normandie. Jean-François Martin från den anrika calvadosproducenten Domaine du Coquerel var hos oss och pratade cider och calvados och berättade om deras fantastiska produktion.

Läs mer om Domaine du Coquerel

7 maj 2010, uppdaterad!

"Underbart till fisk eller ljust kött"

I Allers nr 17 hissas flaggan för Ecussons Bio Brut. På en skala på 5 får Bio Brut 5 och betecknas som ”Fynd!”. Allers redaktör njuter av smaken av välmogna äpplen och rekommenderar varmt denna torra karaktärsfulla cider till fisk och ljust kött.

2 april 2010, uppdaterad!

Ecusson på din ICA!

Alla ICA Supermarket, ICA Kvantum och ICA MAXI ska ha cider Ecusson på ciderhyllan från och med april. Står den inte där är det bara att be din handlare att ta in den! Ecusson cider Bretagne har artikelnummer 127300 i ICAs system.

2 april 2010, uppdaterad!

Medalj till cider Bretagne!

Ecusson Bretagne har i år belönats med brons i den stora franska tävlingen Concours Général Agricole som varje år utser de bästa produkterna från det franska jordbruket. Det är en tävling med stora ambitioner som täcker många olika områden som kött, vin, sprit, mejeriprodukter och så klart också cider.

Läs mer om Concours Général Agricole

Plura och Mauro skålar med Ecusson Poiré

På TV8 kan man varje torsdag kväll följa Plura och Mauros egna matlagningsprogram. Pluras skjortan åker på efter ungefär halva programmet - samtidigt som Ecussons Poiré korkas upp som apertif att bjuda till Rachel Molin och Markus Krunegård.

Se avsnittet här!

Fint cidersortiment

Och nyligen nominerade till sin andra stjärna i prestigefyllda Guide Michelin kan Frantzén/Lindeberg numera stoltsera med.
På Frantzén/Lindeberg (Lilla Nygatan 21) är det de dagliga råvarorna som bestämmer menyn. Listan på råvarorna är resultatet av dagliga diskussioner med bland annat uppfödare, bönder, och odlare. Här är endast det bästa gott nog. Från Riktig Cider hittar man här både Ecuson och Eric Bordelet.

Läs mer om senaste utgåvan (2010) av Guide Michelin

Drick cider på Vinordic!

Riktig cider ser fram emot Vinordic som går av stapeln den 21-24 april på Stockholms mässan. De två första dagarna är Vinordic endast öppen för fackbesökare men fredag 23 april och lördag 24 april är Vinordic även öppen för konsumenter.

Riktig cider samarbetar med Brill & Co och i monter C09:31 finner ni delar av sortimentet!

ÄKTA VARA uppmärksammar riktig cider

Äkta vara är en förening som med en informationsrik sajt. Där kan man bland annat kan läsa om olika livsmedel, vad de innehåller, vad de inte borde innehålla och tips på alternativ. Värt att titta närmare på! Också här kan du läsa om cider. Frågan om vad som egentligen är cider tas upp också här och de rekommenderar och varnar även för olika cidermärken.

Här kan du läsa mer!

Diné och dryck rekommenderar Bio brut

Diné och dryck är magasinet som rekommenderar vin, öl och inte minst cider till god mat. I decembernummer får man receptet till äppelciderbakad fasan med salvia risotto. Att dricka till rekommenderas Écussons Bio Brut. ”Den här torra fruktiga cidern är fantastiskt god till det smakrika fasanköttet och kryddigheten från salvian.”

NYHET!

En färskcider från Écusson finns nu i välsorterade mataffärer. Det är en lätt och fruktig cider som bara fått jäsa under en kort period och tillverkats i en begränsad kvantitet.

Carl-Jan Granqvist lovpriser Bio Brut

Carl-Jan provar cider i P4 Extra och gillar Ècusson Bio Brut starkt:

”Den är UNDERBAR. (…) Den har en stor, nyanserad doft med karaktär av mycket mogna äpplen. Den har en väldigt rik smak med mineraler, viss elegans och sötma på tungspetsen. Jag måste bara… mmmmm… känna doften, hur den tapetserar gomseglet!”

Lyssna själv på www.sr.se

100% ekologiska cideräpplen!

Ècusson Bio Brut är en cider som till 100% är tillverkad av ekologiska cideräpplen. Cidern uppfyller "Ekologiskt jordbruk - EG kontrollsystem" som garanterar att alla ingredienser är ekologiskt producerade.

Vad är ett cideräpple?

Cideräpplen är oftast små och täta och inget vidare att äta som de är. Det finns ett talesätt som säger att ett cideräpple visar sin skönhet först då det blivit jäst.

Eftersom cideräpplen är små blir det mer skrutt och skal per äpple och det är främst dessa delar av äpplet som ger cidern smak och karaktär. Äppelkärnorna innehåller en olja som ger cidern en genomträngande bitter smak. Skalet innehåller oljor och aromer som ger äpplet dess doft och smak, jäst och färg.

Många cidermakare använder just skalet som indikation om äpplet är ett bra cideräpple eller inte. Ett bra cider äpple har tjockt skal och kallas ofta för "skinnrockar".

Få svar på fler frågor!

Riktig ciders manifest

Vi kämpar för att cider ska vara tillverkat av äpplen och ingenting annat.

Vi strävar efter att öka kunskapsnivån kring cider.

Vi anser att alla har rätt att kunna välja en riktig cider på barer, restauranger och matbutiker.

Ta del av vårt manifest!