Dubbelt guld till La Transparente

Schweiziska La Transparente från Cidrerie du Vulcain blev belönad med dubbelt guld på Stockholm beer and whisky festival. Den blev utsedd till mässans bästa traditionella cider samt mässans bästa cider alla kategorier. Vi är glada och stolta över detta dubbla guld till en otroligt duktig och ambitiös producent. Cidrerie du Vulcain drivs av Jacques Perritaz som är biolog och han önskar genom sin produktion att möjliggöra fortlevnaden av gamla fruktsorter och att bevara ett varierande kulturlandskap med rik biologisk mångfald samt att tillverka en dryck med karaktär av området. Cidrerie du Vulcain arbetar med gamla lokala sorter av äpplen, päron och kvitten i området kring Fribourg, Schweiz. Hurra för att en cider som La Transparente prisas!

Schweizisk cider på Systembolaget

vulcain

I dag lanseras Premiers Emois från Cidrerie du Vulcain på Systembolaget. Det är en fruktig och elegant cider av äpplen och kvitten som pressats och sedan fått jäsa naturligt vid låg temperatur. Cidrerie du Vulcain drivs av Jacques Perritaz som är biolog och han startade från början sitt cideri för att han ville ta tillvara de gamla vackra högväxta äppelträdens frukter. I dag plockar han ungefär 200 äppelträd i området runt Fribourg. Jacques Perritaz har haft ett nära samarbete med den franska ciderproducenten Eric Bordelet och det finns ett släktskap mellan deras filosofi och produktion.

Jacques Perritaz kommer också till ciderfestivalen Rigtig cider nästa söndag i Köpenhamn!

Här hittar du Cidrerie du Vulcains Premiers Emois

Botsi de glace

Botsi_de_glace_210x574

Produktnamn: Botsi de glace
Producent: Cidrerie du Vulcain
Alkoholhalt: 10%
Volym: 750ml
Ursprungsland: Fribourg, Schweiz
Päronsorter:
Förslutning: kork

Systembolaget: Privatimport

Om producenten: Cidrerie du Vulcain drivs av Jacques Perritaz som är biolog och önskar genom sin produktion att kunna möjliggöra fortlevnaden av gamla fruktarter och att bevara ett varierande kulturlandskap med rik biologisk mångfald och att tillverka en dryck med karaktär av området.

Produktion:

Poiré

Poiré_210x574

Produktnamn: Poiré
Producent: Cidrerie du Vulcain
Alkoholhalt: 4,5%
Volym: 750ml
Ursprungsland: Fribourg, Schweiz
Äppelsorter:
Förslutning: kork
Antal per kolli: 12 flaskor

Systembolaget: Privatimport

Om producenten: Cidrerie du Vulcain drivs av Jacques Perritaz som är biolog och önskar genom sin produktion att kunna möjliggöra fortlevnaden av gamla fruktarter och att bevara ett varierande kulturlandskap med rik biologisk mångfald och att tillverka en dryck med karaktär av området.

Produktion:

Premiers Emois

Premiers_Emois_210x574

Produktnamn: Premiers Emois
Producent: Cidrerie du Vulcain
Alkoholhalt: 4,5%
Volym: 750ml
Ursprungsland: Fribourg, Schweiz
Äppelsorter: Gamla äpplen, päron och kvitten från högväxta träd.
Förslutning: kork
Antal per kolli: 12 flaskor

Systembolaget: Privatimport

Om producenten: Cidrerie du Vulcain drivs av Jacques Perritaz som är biolog och önskar genom sin produktion att kunna möjliggöra fortlevnaden av gamla fruktarter och att bevara ett varierande kulturlandskap med rik biologisk mångfald och att tillverka en dryck med karaktär av området.

Produktion: Äpplena mustas och får jäsa naturligt och filtreras försiktigt.