Humlad cider från Österrike på Systembolaget

Blakstoc är en ny österrisk producent som började sälja sin cider för bara ett år sedan. Men den har snabbt hittat till restauranger och till flera platser i världen. På fredag släpps deras humlade cider, Wild Tree Hoppy, tillfälligt på Systembolaget.

Blakstoc startades av fyra kompisar med stort intresse för hantverksöl. De iakttog hur hantverkscider blev allt med populärt på andra ställen, till exempel USA, och funderade varför trenden inte tog fart i Österrike som ju är ett land med mycket äppelodlingar. Wild Tree Hoppy är Österrikes första humlade cider och Blakstocs vilja är att skapa en produkt där hantverkscidern möter ölen. Det är den första humlade cidern som görs i Österrike och den är jäst med en engelsk ale jäst och torrhumlad med centennial och chinook.

Blakstoc betyder gammalt träd och de arbetar med traditionella gamla fruktodlingar från Steiermark, i sydöstra Österrike.

Här hittar du Blakstocs Wild Tree Hoppy

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *