Cider från Le Coq toqué

Timothée Lecoq och Jean-Marie Ravel d’Estienne startade för några år sedan Le Coq toqué. De har en alldeles särskild odling av cideräppleträd i calvados i Normandie på 20 hektar med en alldeles exceptionell sortdiversitet med över 400 olika äppelsorter. De gör olika äppelmust som de också blandar med bär och kryddor samt traditionell normandisk cider. Just nu finns deras torra cider, Cidre du Patron, på Systembolaget. Äpplena plockas under sen höst på marken och cidern får sedan jäsa naturligt på ståltank. Cidern har en alkoholhalt på 5% och kostar 75 kr, 75 cl.

Här hittar du Cidre du Patron på Systembolaget

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *