För andra året i rad anordnas SM i hantverkscider. Det är Spritmuseum på Djurgården i Stockholm som arrangerar tävlingen i samarbete med Riktig Cider och Ciderfrämjandet.
Tävlingen är uppdelad i två klasser: aspiranter – som tillverkar för ”husbehov” och yrkesverksamma ciderproducenter – tillverkning för försäljning. Drycken ska vara tillverkad i Sverige samt av svenska råvaror.
Fyra kategorier: Torr cider, upp till 30 gram restsocker per liter. Halvtorr/söt cider, över 30 gram restsocker per liter. Iscider. Smaksatt cider, cider i kombination med andra frukter, bär och kryddor oavsett restsocker. Samt sist men inte minst delas pris ut till Sveriges bästa cider alla kategorier.
Anmälningsavgift: 100 kr/flaska för att delta i SM men inte få ett skriftligt omdöme. 300 kr/flaska för att få ett skriftligt omdöme från juryn och delta i SM. Mer info om det praktiska här nedan!
Prisutdelning: Söndag den 17 juni. Kl 13-15: Gemensamt samtal om hantverkscider under ledning av Hans Naess. Vi vill även diskutera kategoriindelning och dess avgränsningar. Endast föranmälning. Kl 15: Prisutdelning på Spritmuseums brygga.
Mer information finns i anmälningstalongen här nedan.
2018 inbjudan SM i hantverkscider word